Afgelopen week vertrokken we vanuit het zonnige Son naar het eveneens zonnige Denemarken voor een inspirerende studietrip met een groep jonge ondernemers. Met een bus vol enthousiaste varkenshouders maakten we kennis met de Deense fokkerijorganisatie DanBred en collega-ondernemers uit de regio.
We kregen een kijkje in de keuken hoe een jonge moderne fokkerijorganisatie zoals DanBred het voor elkaar krijgt om met zeer veel data en gedegen onderzoek de voorspelbaarheid van fokkerijdieren naar een zeer hoog niveau te brengen. Erg indrukwekkend.
Wat nog meer indruk maakte, was het bezoek aan Deense zeugenhouders. Zij lieten zien wat genetische vooruitgang in de praktijk betekent door gebruik te maken van deze fokkerijmotor: bedrijven met ruim 1200 zeugen die moeiteloos 43 sterke en gezonde biggen spenen – biggen die uitgroeien tot zeer efficiënte vleesvarkens. In de stallen kregen de jonge ondernemers uitgebreid uitleg over hoe deze bedrijven zulke topprestaties weten te behalen. Een mooie bevestiging dat de fokkerijmotor doet wat ‘ie moet doen: sterke, efficiënte varkens produceren voor een lekker en gezond stukje vlees.
En ja, ook de innerlijke mens werd uitstekend verzorgd. Want we hebben zelf kunnen proeven hoe goed dat stukje vlees smaakt – waarbij opviel dat een Deens biertje opvallend efficiënt wordt getapt, zonder die 20% schuimverlies😊.
Op de laatste dag bezochten we nog een teststation waar de beste beren worden getest, dé kandidaten voor toekomstige topprestaties. Een mooie inkijk van wat we kunnen verwachten in de nabije toekomst.
Met een hoofd vol indrukken begonnen we aan de terugreis. Moe, maar zeer voldaan. De geschiedenis lijkt zich te herhalen: waar Engeland 50 jaar geleden de bakermat was van de wereldwijde varkensfokkerij, zien we nu dat Denemarken die rol heeft overgenomen. Niet voor niets worden de Deense genen wereldwijd ingezet door talloze fokkerijorganisaties.
Kortom: een geslaagde, gezellige én leerzame studiereis!
Vanwege het grote succes, gaan we binnenkort nog een reis organiseren. Wil jij mee? Meld je alvast aan: [email protected] dan houden we je op de hoogte, wanneer we de datum hebben geprikt.